Muara Enim (Kemenag Sumsel)—
Suasana lingkungan MTsN 2 Muara Enim tepatnya di lapangan utama madrasah hari ini, Selasa (6/5/2025) tampak ramai dan penuh aroma menggugah selera. Seluruh siswa kelas 9 tengah melaksanakan ujian praktek mata pelajaran Prakarya dengan materi pengolahan dan penyajian makanan berbahan dasar perikanan dan peternakan.
Sebanyak enam kelompok yang masing-masing mewakili satu kelas, tampak antusias dan fokus dalam menciptakan kreasi masakan mereka. Sesuai dengan materi ujian, setiap kelompok wajib mengolah dan menyajikan hidangan yang berbahan utama ikan dan ayam.
Berbagai macam olahan menarik tersaji di meja-meja ujian. Terlihat hidangan ikan bakar dan ayam bakar dengan bumbu khas nusantara yang menggoda, ayam semur yang aromanya semerbak, ayam goreng sambal terasi yang menggugah selera hingga kreasi ayam geprek dengan sentuhan lokal. Tak hanya itu, beberapa kelompok juga tampak berinovasi dengan membuat ikan asam manis dengan cita rasa unik, serta hidangan tumisan sayur yang kaya akan gizi serta vitamin.
Para siswa tampak bekerja sama dengan baik dalam kelompoknya. Ada yang bertugas menyiapkan bahan, memotong bumbu, memasak, hingga menata hidangan semenarik mungkin untuk penilaian. Kreativitas dalam penyajian juga menjadi poin penting dalam ujian praktek ini.
Yasir Amri,S.Pd selaku guru mata pelajaran Prakarya menyampaikan bahwa ujian praktek ini bertujuan untuk menguji keterampilan siswa dalam mengolah dan menyajikan makanan, sekaligus mengaplikasikan pengetahuan mereka tentang bahan pangan hewani.
“Kami sangat senang melihat antusiasme dan kreativitas siswa dalam ujian praktek kali ini. Mereka tidak hanya mampu menghasilkan masakan yang lezat, tetapi juga memperhatikan aspek kebersihan dan estetika penyajian,” ujar Yasir.
Lebih lanjut, Yasir berharap kegiatan ini dapat menumbuhkan minat siswa dalam bidang kuliner dan memberikan bekal keterampilan yang bermanfaat di masa depan. Hasil ujian praktek ini akan menjadi salah satu komponen penilaian akhir mata pelajaran Prakarya.
Kepala MTsN 2 Muara Enim Hj. Misliyani,S.Ag.,M.Pd.I yang turut hadir meninjau jalannya ujian, memberikan apresiasi atas semangat dan hasil kerja para siswa.
“Ujian praktek ini adalah bagian penting dari proses pembelajaran yang memungkinkan siswa untuk mengembangkan keterampilan praktis. Saya sangat terkesan dengan inovasi dan kerja sama yang ditunjukkan oleh anak-anak kita. Semoga kegiatan ini dapat memotivasi mereka untuk terus belajar dan berkreasi di bidang kuliner” ungkap Misly.
Kegiatan ujian praktek ini berjalan lancar dan tertib. Para siswa tampak menikmati proses memasak dan bangga dengan hasil karya mereka. Aroma masakan yang beragam pun sukses membuat suasana madrasah menjadi lebih hidup dan berwarna. (SM)